Готовится омлет с творожной начинкой достаточно быстро, так что это практически идеальныйвариант для детского завтрака, питательного, полезного и очень вкусного одновременно. С начинкой можно свободно экспериментировать, заменяя сахар медом или вареньем, а изюм – черносливом, цукатами, курагой или орешками. Как вариант, можно не добавлять сахар в начинку, а подать к этому блюду сладкий соус или варенье.
Из указанного количества продуктов получается обычно около 18-20 рулетиков (дети обычно не съедают больше двух, так как блюдо сытное), поэтому если готовите на небольшую семью, то уменьшите количество ингредиентов в два раза.
Для приготовления омлета с творожной начинкой нам понадобится:
творог: 500г
яйцо:5 шт.
молоко:0,5 л
мука пшеничная:1,5 стакана
масло сливочное:35-40 г
сахар:2-3 ст. ложки
изюм: 1,5 стакана
Приступим!
Яйца взбейте, добавьтемуку, полтора стакана молока, чуть-чуть подсолитеи хорошенькоперемешайте.
Творог протрите через сито, смешайте с оставшимся молоком, добавьте сахар и изюм и перемешайте.
Поджарьте на смазанной сливочным маслом сковородке тонкие омлеты из подготовленной яичной смеси(следите, чтобы они не подгорели!). На готовые омлетные «круги» выложите творожную начинку и сверните рулетиками. Сразу подавайте к столу.
