Ингредиенты:
Творог — 350 г
Сахар — 2 ст.л.
Яйцо куриное — 2 шт.
Соль — щепотка
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Сода — ½ ч. л.
Масло растительное — 5 ст. л.
Приготовление:
1.В миске тщательно размять творог.
2.В отдельной миске взбить яйца, добавить сахар, соль и соду (можно гашеную, но и без этого сырники получаются достаточно пышными).
3.Смешать яичную массу с творогом и тщательно перемешать так, чтобы получилась однородная масса.
4.Добавить к творожной массе муку (можно чуть больше или меньше, чем указано в рецепте, будет зависеть от влажности и плотности творога) и замесить мягкое тесто.
5.Сформировать кружочки из теста, обвалять в муке, сформировать сырники и выкладывать на хорошо разогретую сковороду.
6.Жарить сырники на среднем огне 1–2 минуты.
Подать можно со сметаной, вареньем, сгущенкой — зависит от ваших вкусовых пристрастий.
Вкусного завтрака!
