Бархатный, сливочный, шелковый вкус!!! Боже, как понравился нам этот рецепт! Как просто и как вкусно! Предлагаю попробовать этот марокканский десерт!
Молоко — 3 стак.
Рис (арборио) — 150 г
Мед — 3 ст. л.
Цедра апельсина — 1 горст.
Фисташки — 1 горст.
Сливки (20 процентов жирности) — 150 мл
Натираем цедру апельсина
Промываем рис.
Заливаем рис молоком, кладем цедру апельсина...
... и мед. Перемешиваем. Доводим до кипения, под крышкой на самом маленьком огне варим 1 час 20 минут.
Я готовлю пудинг в мультиварке на режиме "Молочная каша".
Пудинг и в первом, и во втором случае надо периодически перемешивать
Добавляем сливки, перемешиваем и варим еще минут 10.
Нарезаем фисташки
Подаем, немного остудив.
Посыпаем пудинг, посыпав его фисташками и тертой апельсиновой цедрой.
Вкуснейшее блюдо!!!
Автор: Ялорис (Поваренок)
