Количество штук:15-20 шт.
Время приготовления:1,5 часа
Ингредиенты:
Белок - 1 шт.
Сахарная пудра - 60 г
Миндаль - 50 г
Соленые фисташки - 100 г
Лимонная цедра - 2 ст. л.
Молочный шоколад - 130 г
Фисташки - 40 г
Приготовление:
1. Смешать миндаль и соленые фисташки. Измельчить в блендере.
2. Взбить белок и сахарную пудру.
3. Смешать измельченные орехи с белковой массой и цедрой.
4. Очень тонко раскатать тесто и вырезать из него фигурное печенье.
Если тесто раскатывается плохо и липнет - можно немного подпылить стол минадальной мукой.
5. Выпекать печенье 15-20 минут при 150 гр.
6. Охладить готовое печенье.
7. В это время растопить шоколад на водяной бане и измельчить несоленые фисташки.
8. Обмакнуть каждое печенье в шоколад и посыпать фисташками.
Источник рецепта - dancedance92.livejournal.com/51004.html
Приятного аппетита!
