= Количество порций - 2
= Время приготовления - 20 мин
= ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 тушка кальмара
- 1 короткоплодный огурец
- 5 помидоров черри
- 1/2 болгарского перца
- пучок рукколы
- оливковое масло
- сок половины лимона
- морская соль, черный свежемолотый перец
= Описание:
Правильно приготовить кальмара — процесс непростой. Стоит на минуту отвлечься — и вместо нежного мяса можно получить жесткую резиновую «подошву». Если это случилось — не отчаивайтесь, ситуацию можно исправить, только кальмара придется тушить приблизительно 40 мин. Можно добавить к нему томаты в собственном соку — салат это не испортит, наоборот, разнообразит его вкус, и мясо кальмара будет вкусным и нежным. Если вы не уверены в своих силах, замените свежего кальмара консервированным (в собственном соку) или варено-мороженым (его следует разморозить).
= Способ приготовления - смотрите в пошаговых фотографиях
