= Количество порций - 2
= Время приготовления - 30 мин + время на замачивание лука
= ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 медальона из говяжьей вырезки толщиной 2,5 см
- смесь салатных листьев, например рукколы, мангольда, салата Корн (примерно 200 г)
- 1 небольшой грунтовый огурец
- пригоршня лука-севка (около 120 г)
- оливковое масло для жарки медальона
- 3–4 ст. л. бальзамического уксуса для запекания лука
- сушеные или свежие тимьян, орегано, розмарин — по вкусу
- Заправка:
- 3 ст. л. белого винного уксуса
- 6 ст. л. оливкового масла
- щепотка соли
- щепотка сахара
- 1 головка лука-шалота
= Описание:
Обратите внимание на еще один вариант салата с бальзамическим луком. В этом рецепте мы предлагаем вам «забальзамировать» мелкий лук-севок. По вкусу он не будет отличаться от обычного, запеченного таким способом лука, но при подаче будет смотреться более выигрышно, особенно на фоне крупных ломтиков мяса.
= Способ приготовления - смотрите в пошаговых фотографиях
