Для рецепта вам потребуется:
манго (тонко порезанные) - 2 стакана
лимонный сок - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
сахарный песок (желтый) - 1 стакана
жир (в тесто для рассыпчатости) - 1 стакана
соль - 1/4 ч.л.
сахар - 3/4 стакана
яйцо - 1 шт.
молоко - 1/2 стакана
мука - 1.25 стакана
пудра (для тортов) - 2 ч.л.
Полейте манго лимонным соком и оставьте на 15 минут. Растопите сливочное масло в глубокой (около 20 см) сковороде или в соответствующей кастрюле. Добавьте желтый сахар и покройте слоем манго.
Приготовьте масло: разомните жир для теста, добавьте сахар и разомните вместе, добавьте взбитое яйцо. Просейте сухие ингредиенты (мука, пудра, соль, сахар) и добавляйте их поочередно с молоком, размешивая.
Налейте все это на манго и запекайте 50-60 минут в духовке. Когда торт готов, выньте, переверните его вверх дном и подавайте пока теплый. Помажьте кремом.
