500 гр творога
1 стакан кефира
0,5 стакана манки
2/3 стакана сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
150 гр изюма
5 яиц
Манку залить кефиром, дать немного разбухнуть. Творог смешать с желтками, сахаром, кефирной смесью, добавить ванильный сахар и разрыхлитель. Перемешать блендером. Белки взбить до крутых пиков. Ввести в творожную смесь 1/3 белковой массы. Перемешать. Добавить остальные белки. Аккуратно вымесить. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом. Выпекать 55 минут. После сигнала дать постоять 15 минут. Вынуть с помощью решетки.
