Ингредиенты:
мука, какао, сахар, яйца, молоко, растительное масло, кокосовая стружка, шоколад, крем быстрого приготовления (ванильный), чёрная смородина замороженная, виски, сода
Способ приготовления:
Ванильный крем для данного тортика можно приготовить самостоятельно, но я предпочитаю использовать готовый (который просто нужно взбить с молоком). Одной упаковки для торта вполне хватает.
На подготовительном этапе подогреть до 38-40 градусов Цельсия 30 мл. виски, опустить в него 1,5 ст. л. чёрной смородины. Оставить на несколько часов мариноваться.
Составляющие коржа:
Мука - 8 ст. л.,
Какао - 4 ст. л.,
Сахар - 4 ст. л.,
Яйца - 2 шт,
Молоко - 6 ст. л.,
Растительное масло - 6 ст. л.,
Кокосовая стружка - 2,5 ст. л.,
Шоколад (охладить и натереть) - 2,5 ст. л.,
Сода - 1/3 ч. л.
Перемешать все сухие ингредиенты до однородности.
Аккуратно добавить яйца, молоко и масло постоянно и тщательно перемешивая.
Получившуюся смесь, равномерно распределить по форме для выпечки.
Выпекать до готовности, которую можно проверить ножом (тесто не должно липнуть при прокалывании).
Остудить корж. Взбить крем, добавив в него несколько капель маринада смородины с виски. Обмазать кремом торт и оставить его на несколько часов в холодильнике.
Перед подачей украсить "пьяными ягодами".
Торт не только очень простой в приготовлении, но и супер-вкусный. Он обязательно заслужит вашу любовь)
