На самом деле, рецепт подразумевает вариации и можно добавить зубчик чеснока, специи по вкусу и т. д. Мы же решили ограничится минимальным набором:
Кабачок
Яйца
Мука
Соль
Кабачок чистим и режем на куски, удобные для прокручивания через мясорубку:
Добавляем муку, яйца, соль по вкусу (у меня половина чайной ложки):
Всё перемешиваем миксером:
Ну и печём как обычные блины:
Ждём секунд сорок и переворачиваем
