Ингредиенты:
Для теста: 1 стакан сметаны, 2 яйца, полбанки сгущенки, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка соды гашеной уксусом, 2 стакана муки. Для крема: Полбанки сгущенки, 1,5-2 стакана сметаны. Цедра одного лимона, 3 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка лимонного сока, половина плитки шоколада, 1 ложка молока, сливочное масло для смазывания формы.
Способ приготовления:
Вот что нам понадобится для приготовления:
Сначала приготовим тесто.
В миску высыпаем стакан сметаны
разбиваем 2 яйца
Перемешиваем
затем добавляем полбанки сгущенки и стакан сахара
И соду гашеную уксусом
Теперь лучше всего взбить получившуюся смесь миксером, чтобы хорошо перемешалось
Теперь нужно по чуть-чуть насыпать муку, лучше просеянную. (2 стакана)
Так меньше вероятность образования комочков.
Теперь смазываем форму сливочным маслом
И выливаем чуть больше половины теста, разравниваем его
Ставим в разогретую духовку при температуре 180-200 градусов примерно минут на 20-30.
Готовность коржа проверяем зубочисткой. Если после протыкания тесто не прилипло к ней, пора вынимать из духовки.
Тоже самое делаем с оставшейся частью теста. А этот корж выкладываем на доску и разрезаем на кубики
Пока пекутся коржи, делаем крем. Смешиваем оставшиеся полбанки сгущенки и примерно полтора стакана сметаны.
Должно хватить, чтобы обмакнуть все порезанные кусочки
Теперь трем на мелкой терке цедру одного лимона
Смешиваем с сахаром и лимонным соком, получается такая смесь
Примерно половину этого размазываем по второму коржу
А сверху намазываем тонким слоем крем
Теперь нужно обмакнуть каждый кусочек в креме и выложить на корже в один слой
Первый слой посыпаем оставшейся цедрой лимона
Из оставшихся кусочков формируем горку
Теперь нужно растопить пол плитки шоколада с небольшим количеством молока. Поливаем наш торт сверху, вырисовывая узоры.
