Ингредиенты
фасоль красная
шампиньоны 400 граммов
лук репчатый 4 штуки
укроп
чеснок 3 зубчика
масло растительное
кориандр молотый
острый красный перец
соль
Заливаем 2 стакана фасоли холодной водой и оставляем на всю ночь. Затем сливаем воду и заливаем свежей холодной водой, ставим на огонь и варим до готовности. Измельчаем лук и обжариваем на масле до прозрачности, добавляем нарезанные грибы и жарим до выпаривания жидкости.
Смешиваем фасоль с грибами и луком, выкладываем в сотейник и тушим под крышкой 10-12 минут. Солим блюдо, добавляем пряности, измельченный чеснок, рубленый укроп и тушим еще 5 минут. Наслаждайтесь вкусом!
