Ингредиенты:
-Мясо – 300 г
-Лапша яичная – 1 упаковка (500 г)
-Перец болгарский красный – 2 шт.
-Лук репчатый средний – 1 шт.
-Помидор (или томатная паста) – 1 шт.
-Мед – 1 ч. л.
-Имбирь свежий – 1 см
-Чеснок – 3 зубчика
-Соевый соус – по вкусу
-Растительное масло – 4 ст. л.
Приготовление:
1) Нарежьте мелко имбирь и чеснок, а также мясо - крупными длинными полосками шириной примерно 1 см.
В это же время поставьте кастрюлю с водой для лапши и, когда вода закипит, то отварите ее в подсоленной воде до готовности.
2) Пока варится лапша, разогрейте глубокую сковородку, налейте растительное масло и бросьте в нее чеснок и имбирь. Жарьте смесь пару секунд и затем положите мясо.
3) Пока жарится мясо, порежьте красный перец и лук полукольцами. Бросьте овощи к мясу и продолжайте жарить минут пять-семь.
4) После того, как перец с луком прожарятся, бросьте в смесь натертый помидор или используйте готовую томатную пасту. Перемешайте, жарьте минуты две и затем положите ложку меда и соевый соус. Сколько соуса вливать – это уже вам решать, я люблю, когда его много, лапша очень насыщена прекрасным соевым вкусом. Обычно я его вливаю до тех пор, пока вся смесь не станет хорошо соленой.
Приятного аппетита!
