Ингредиенты
Яйца - 6 шт
Сахар - 2 ст
Ванилин - 2 г
Мука - 2 ст
Разрыхлитель - 2 ч.л
Какао - 2 ст.л
Крем:
Сыр Маскарпоне - 500 г
Желтки - 4 шт
Сахар - 4 ст.л
Шоколад - 1 плитка
Вишня - 500 г
Способ приготовления
Отделить белки от желтков. Белки остудить, взбить до пышных пиков, добавить сахар, взбить, добавить взбитые желтки. Перемешать, добавить ванилин, перемешать.
Смешать муку с разрыхлителем. В яичную массу добавить муку с разрыхлителем, перемешать до однородной массы, добавить какао. Выпекать в духовке при 180 градусах 30-35 минут.
Отделяем желтки от белков, четыре желтка и сахар соединяем. Взбиваем. Вводим в желтковый крем сыр Маскарпоне. Вводя сыр, перемешиваем очень нежно, медленно, аккуратно чтобы масса стала однородной кремовой консистенции.
Остывший бисквит разрезаем на три части смазываем коржи кремом. Собираем торт. Вишню очищаем от косточек. Шоколад растапливаем на водяной бане смазываем им торт но растопленный шоколад выкладываем вишню. Вот и все торт готов. Приятного аппетита
