ИНГРЕДИЕНТЫ:
Одна-две свеклы;
Одна морковка;
Две картофелины;
Одна луковица;
Пара соленых огурчиков;
Одна-две ст.л. квашеной капусты;
Одна ст.л. лимонного сока;
Три ст.л. подсолнечного масла;
Можно использовать пару капель кунжутного масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Хорошо моем свеклу, морковь и картофель, кладем их в форму для мультиварки. Программируем мультиварку на режим «пароварка» и оставляем овощи в форме на полчаса, залив небольшим количеством воды. После приготовления охлаждаем овощи и очищаем их от кожуры.
Нарезаем овощи на небольшие кубики, хорошо перемешиваем. Сбрызгиваем лимонным соком, добавляем квашеную капусту и мелко порезанные лук и соленые огурчики, поливаем винегрет в мультиварке подсолнечным маслом и добавляем в него пару капель кунжутного масла.
Кстати, некоторые, кто неравнодушен к острым блюдам, в винегрет кладут немного чеснока.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
