Ингредиенты:
Для теста: 3 яйца, 0,5 ст. сахара, 1 ст. муки, 1 ст измельченных грецких орехов, щепотка соли, 1 ч. л. разрыхлителя.
Для крема: 1 ст. сливок жирностью 33%, 100 гр черного шоколада, сахарная пудра по вкусу.
Яйца взбить в пышную пену, постепенно ввести сахар и ванильный сахар. Муку смешать с солью и разрыхлителем. Небольшими порциями муку добавить к яичной смеси, затем всыпать орехи.
Получившееся тесто выложить на силиконовый коврик, разровнять по окружности.
Выпекать корж в разогретой до 200 гр. духовке до готовности. У меня получилось 3 коржа из этого количества теста.
Для крема орехового торта взбить сливки до пиков. На паровой бане растопить шоколад, ввести его в сливки, добавить при необходимости сахарную пудру.
Коржи смазать кремом, собрать ореховый торт.
