Ингредиенты:
мука пшеничная - 2 стакана
яйцо - четыре штуки.
сахар - 3 1/2 ст. ложки
сахарная пудра - 1 1/2 стакана и 3/4 стакана - для глазури
ром - две столовых ложки
масло сливочное - 160 грамм
имбирь измельченный - 60 грамм
миндаль - 60 грамм
эссенция фруктовая или кофейная для торта и для глазури - по 1 грамм
Способ приготовления:
Взобьем яйца с сахаром, добавим муку, замесим бисквитное тесто и испечем два коржа одинакового диаметра. Охладим. Разрежем каждый корж на две части.
Смешаем сахарную пудру, кофейную эссенцию и ром. Взобьем масло, постепенно добавляя к нему сахарную смесь.
Добавим имбирь и 3/4 начинки прослоите коржи.
Смажем бока и верх торта, часть крема оставим для оформления.
Приготовим густую глазурь, растерев сахарную пудру с кофейной эссенцией и небольшим количеством воды. Смажем торт глазурью.
Измельчим, слегка обжарим миндаль и покроем им боковую поверхность торта. Из оставшегося крема с помощью корнетика нанесем бордюр по верхнему краю торта.
