Ингредиенты
курица тушка 1 шт.
молоко 120 мл
чеснок 1 головка
соль по вкусу
перец черный молотый 1 щепотка
вода 80 мл
Курицу разрезать вдоль грудки. Втереть в нее немного соли и перца, отправить на противень и запекать до готовности и золотистого цвета 30 минут при 200 С, если курица побольше, то 40-50 минут и температуру регулировать, чтобы не сгорела.
Периодически доставать и поливать выделившимся соком.Затем, когда курица будет готова, разделить ее на порционные куски, крылышки, лапки, грудки и т.д.
Чеснок потереть на мелкой терке, можно использовать пресс.
Молоко соединить с водой, туда же добавить чеснок и немного сока, после запекания курицы, посолить и поперчить (не забывайте, что курица тоже соленая). Поставить на огонь до закипания.
Опустить туда курицу, довести до кипения и выключить. Часть соуса сразу впитается в мякоть.
