Ингредиенты:
Для теста: 3 яйца, стакан сахара, стакан муки, щепотка соли, столовая ложка разрыхлителя, ванильный сахар.
Для заварного крема: 400 гр. отварной (или запеченной в духовке) тыквы, 4 ст. ложки муки, 5 ст. ложек сахара, 3 ст. ложки ликёра Baileys, ванильный сахар, 100 гр. сливок.
Для украшения: орехи, шоколад.
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем, муку, разрыхлитель и ванилин. Выпекаем корж. Для крема: кладём в блендер тыкву, сливки, сахар, ликёр и ванилин, все взбиваем до однородной массы. Выливаем в небольшую кастрюльку и ставим на огонь, добавляем муку и завариваем как заварной крем. После этого крем нужно поставить в холодильник, минут на 30. Корж разрезаем пополам. Смазываем кремом, добавляем измельчённые (любые) орехи, накрываем второй частью коржа. Снова смазываем кремом и украшаем орехами и шоколадом.
