Ингредиенты:
Индийский орех — 350 г
Натертый кокос — 1 шт.
Сахар — 700 г
Ванильная эссенция — пара капель
Гхи — 1 ст. л.
Серебряная фольга
Приготовление:
1. Ненадолго замочите индийский орех в холодной воде и затем слейте воду.
2. Измельчите в мелкую пасту кокос вместе с орехами, нагрейте стакан воды, всыпьте в воду сахар, растворите его и доведите до консистенции сиропа.
3. Добавьте пасту из кокоса и индийского ореха, гхи и ванильную эссенцию, постоянно помешивайте на маленьком огне до тех пор, пока не загустеет.
4. Снимите с огня, выложите на блюдо и охладите.
Украсьте серебряной фольгой, нарежьте на квадраты и подавайте.
Приятного аппетита!
