Для этого нам понадобится:
600 гр. мяса (300гр, баранины и 300 гр говядины) у меня говядина,
белый хлеб - 2 куска
1 лук,
50 гр. грецкий орехов,
50 гр. сыра,
пучок петрушки,
пучок базилика, У меня сушеный базилик
соль, перец,
масло для жарки.
В тарелку положить куски хлеба и залить молоком. Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до мягкости. Орехи измельчить ножом. Зелень порубить мелко. Хорошо отжатый белый хлеб с мясом прокрутить на мясорубке.
Добавить тертый сыр, обжаренный лук, орехи, зелень, соль-перец и хорошенько перемешать.
Сформировать из фарша котлеты. Котлеты выложить на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита!!!
