Ингредиенты:
Замороженные лесные грибы — 400 г
Сметана (лучше 25%) — 4 ст. л.
Сливки (20%) — 8 ст. л.
Растительное масло
Соль, перец
Приготовление:
1. Замороженные грибы выложить на разогретую сковороду, когда выпарится вся лишняя влага, добавить растительное масло, жарить, помешивая, до золотистого цвета. Добавить сметану, сливки, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
2. Прогреть соус, не доводя до интенсивного кипения, разложить по подогретым тарелкам вместе с гречневой кашей, сразу же подать к столу. Если соус получается густым, то нужно добавить еще сливок.
Приятного аппетита!
