Ингредиенты
фарш 750 граммов
картофель
помидор 4 штуки
лук репчатый 2 штуки
молоко 250 миллилитров
мука пшеничная
яйцо 1 штука
сыр 100 граммов
масло растительное 120 миллилитров
черный перец
соль
Шинкуем лук, слегка обжариваем на части растительного масла, добавляем фарш, соль, перец, измельченные помидоры, перемешиваем и тушим 20 минут. Режем картофель кружочками, обжариваем на оставшемся масле и солим по вкусу.
Смазываем форму для запекания маслом, кладем половину фарша, затем выкладываем картофель, сверху — оставшийся фарш, вливаем полстакана воды и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Подсушиваем муку на сковороде, охлаждаем и, постоянно помешивая, вливаем молоко, варим 5 минут.
Охлаждаем массу, добавляем взбитое яйцо, часть тертого сыра, соль и перемешиваем. Заливаем смесью картофель с фаршем, посыпаем тертым сыром и запекаем до получения золотистого цвета. Наслаждайтесь вкусом!
