Ингредиенты:
Говядина — 500 Грамм
Шампиньоны — 500 Грамм
Морковь — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Сметана — 200 Миллилитров
Масло сливочное — По вкусу
Мелко нарезаем лук и морковь. Обжариваем их до мягкости на сливочном масле, затем добавляем мелко порезанную говядину. Готовим, помешивая. Жарить до легкой золотистой корочки.
Грибы нарезаем четвертинками, добавляем в мясо и обжариваем все вместе, пока сок с грибов не испарится, почти полностью. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Добавляем сметану, перемешиваем и готовим на минимальном огне под крышкой, примерно 20 минут.
К столу подавайте с любым гарниром.
