Ингредиенты:
Мука — 3-3,5 стакана
Вода — 1 стакан
Растительное масло — 4 ст. л.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 ч. л.
Начинка:
Помидоры — 5 шт.
Брынза или творог — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Помидоры нарезать кружочками.
2. Брынзу размять вилочкой, если творог, то посолить, выдавить чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
3. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.
4. Дать тесту отдохнуть 30 минут.
5. Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
6. Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
7. На помидор выложить начинку.
8. Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
9. Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.
10. Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обеих сторон. Выложить на бумажное полотенце для устранения излишков масла.
Приятного аппетита!
Присылайте свои рецепты ???? в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано!
