5 яиц (домашних желательно)
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
2 ст. муки
около 2 стаканов молока
40 гр. масла сливочного
Для творожной начинки:
400 гр. творога
1 яйцо
5 ст.л. сахара
1 ст.л. меда
ваниль — все тщательно растереть вилкой в однородную массу для начинки блинов.
Для приготовления блинного теста возьмите домашние яйца (обычно они желтые, поэтому и блины получаються красивые, румяные), взбейте с сахаром и солью, замесите мукой и разведите молоком до получения однородной массы — не жидкой, но и не густой!
Введите растопленое сливочное масло в готовое блинное тесто, чтобы хорошо отставало от сковороды. Пожарьте блины на горячей сковородке и заверните в них готовую творожную массу. Полейте их сметаной и можно подавать!
