Ингредиенты:
Куриные ножки — 800 Грамм (без косточек)
Сок апельсиновый — 250 Грамм
Соевый соус — 3 Ст. ложки
Имбирь измельченный — 1 Ст. ложка (или 1 ч.л. молотого сушеного имбиря)
Апельсиновое варенье — 2 Ст. ложки
Крахмал — 4 Ст. ложки (для панировки)
Количество порций: 4-5
Приготовление:
1. Смешаем соевый соус и имбирь. Маринуем курицу полчаса.
2. Затем каждый кусочек обваливаем в крахмале, жарим во фритюре. Откидываем готовые кусочки на салфетку, чтобы лишний жир впитался.
3. В сковороде смешаем сок, варенье, небольшое количество растительного масла и оставшийся после панировки крахмал. Если не осталось - добавьте 2-3 чайные ложки крахмала. Доводим до кипения и томим на маленьком огне, пока соус не загустеет. Затем всыпаем курицу и тушим еще несколько минут.
4. При подаче украсьте зеленью. Готово!
Приятного аппетита!
