Ингредиенты:
Небольшой кабачок - 1 шт.
Креветки очищенные - 100 г
Мука - 1/2 стакана
Яйцо - 2 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Масло для жарки - 2 ст.л.
Приготовление:
1) Кабачок помыть, очистить от кожицы и потереть на терке или порезать шинковкой на тонкую соломку. Посолить и дать 5 минут постоять, чтобы кабачок дал сок.
2) Креветки отварить, остудить и мясо мелко порубить.
3) После того, как овощи дали сок, добавить в миску яйца, порубленное креветочное мясо, перемешать и добавить муку.
4) Полученная масса по консистенции должна напоминать сметану. Если выделенного для этого кабачками сока недостаточно, добавьте немного теплой воды, если тесто густовато - муки.
5) Полученную массу порционно выливать на разогретую сковороду и обжарить с двух сторон как обычные оладьи.
Ваш китайский завтрак готов.
Приятного аппетита!
