Ингредиенты:
Перепелиные яйца - 500 г
Соль (морская) - 1 ч.л.
Уксус - 1 ст.л.
Лук репчатый - 1 головка
Сахар - 1 ч.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Кинза - 1 веточка
Болгарский перец - 1/2 шт.
Масло для жарки - 2 ст.л.
Приготовление:
1) Перепелиные яйца отварить вкрутую и почистить.
2) В сковороде разогреть растительное масло и обжарить вареные яйца до золотистой корочки.
3) Кинзу, репчатый лук и красный болгарский перец мелко нарезать, добавить сахар, перемешать и засыпать в сковороду с яйцами.
4) Посолить, добавить соевый соус и тщательно перемешать.
Блюдо готово.
Приятного аппетита!
