РЕЦЕПТ
сливочный маргарин - 30 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 стакан
мед - 2 ст. л.
сода пищевая - 1 ч. л.
Все это тщательно перемешивается и ставится на водяную баню примерно на 10 минут с момента закипания воды в кастрюле. Как только масса увеличится вдвое, огонь нужно выключить, добавить мукуи замесить тесто, не слишком густое (не такое, как на пельмени). Тесто разделить на шесть колобков, каждый из них раскатать в круглый корж и выпекать в духовке при 260 градусах.
Коржи промазываются специальным кремом:
молоко - 600 мл
манка - 60 г
сахар - 1 стакан
масло сливочное - 125 г
Варится "манная каша" до исчезновения на ней пены. Затем нужно настоять ее 8 часов. По истечении этого времени взбить с маслом. Промазать этим кремом коржи. Верхний корж нужно залить шоколадной глазурью.
ГЛАЗУРЬ
сахар - 35 г
какао-порошок - 1 ст. л.
молоко - 1 ст. л.
масло сливочное - 35 г
Все это перемешивается и варится (в неэмалированной посуде!) до загустения (но не переваривать!). Глазурь выливается на верхний корж горячей.
Украшается торт кремом:
масло сливочное - 100 г
сгущенка - 0,5 банки
ванилин - на кончике ножа
Все это взбивается миксером.
Украшать торт - согласно фантазии автора.
