Ингредиенты:
Баранина — 900 Грамм
Помидоры — 400 Грамм
Баклажаны — 300 Грамм
Картофель — 600 Грамм
Шампиньоны — 200 Грамм
Специи — По вкусу
Итак, мясо нарезаем кусочками, и на полчаса оставим настаиваться в специях и соли.
Теперь выкладываем мясо на дно вока или саджа (или сковороды, на крайний случай). А сверху - кусочки картофеля.
Наверх - баклажан кружочками и кусочки грибов. Этот слой немного солим и перчим.
Красиво выкладываем сверху помидоры, солим, и параллельно разжигаем мангал.
Выпекаем до готовности картофеля и мяса. При этом старайтесь целостность компонентов не нарушать!
