Мясной рулет с сыром и зеленью – рецепт приготовления блюда британской кухни, сыр для рулета можно брать тот, который вы любите, можно даже плавленый.
Ингредиенты:
Свинина – 2 кг
Сыр твердый – 200 г
Петрушка – 1 пучок
Масло растительное – 2 ст. л.
Перец черный молотый
Соль
Приготовлние:
Для приготовления рецепта блюда британской кухни мясной рулет с сыром и зеленью, свинину помыть, если кусок толстый – надрезать вдоль и раскрыть как книгу. Толщина мяса не должна быть толще 1-1,5 см. Пласт мяса отбить со всех сторон, посолить и поперчить. Сыр натереть на терке, 2 ст.л. отложить, а остальной выложить равномерно на отбитое мясо. Зелень мелко порезать и посыпать сверху на сыр. Свернуть пласт мяса рулетом, обвязать ниткой и обжарить со всех сторон до золотистой корочки на разогретой сковороде с растительным маслом. Обжаренный рулет переложить на противень и поставить в разогретую до 250 градусов духовку. Через 50 минут вынуть рулет, снять нитки и посыпать отложенным заранее сыром и поставить в духовку еще на 10-15 минут. Когда сыр расплавится, вынуть рулет из духовки, дать мясу отдохнуть 10-15 минут, а после нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты ???? в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!
