Кекс с медово-лимонной глазурью – рецепт приготовления блюда британской кухни. Легкие, воздушные кексы с приятным ароматом меда и лимона.
Ингредиенты для кекса с медово-лимонной глазурью
Для кекса
Мука – 400 г
Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
Кефир – 200 мл
Масло растительное – 100 мл
Сахар – 300 г
Яйца – 3 шт.
Ванильный сахар – 0,5 ч. л.
Для глазури
Вода – 150 мл
Мед – 5 ст. л.
Цедра лимона
Корица – 1 палочка
Кардамон – 1 шт.
Приготовление:
Для приготовления рецепта блюда британской кухни кекса с медово-лимонной глазурью яйца взбить с сахаром и, не переставая взбивать, добавить масло. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, ванильным сахаром, кефиром и соединить с яичной смесью. Подготовленное тесто разложить по формочкам и поставить в духовку, разогретую до 200°C, на 25 минут.
Отдельно приготовить глазурь. Мед, если густой, растопить, влить воду, добавить цедру лимона, корицу, кардамон, перемешать и довести до кипения. После накрыть крышкой и дать глазури пропитаться специями. Готовые кексы взять за основание и опустить в глазурь. Опускать кексы в глазурь можно несколько раз. Цедру лимона, которая варилась в глазури, можно мелко нашинковать и украсить ею кексы. Также в виде украшения для кексов можно использовать кокосовую стружку или какао-порошок.
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты ???? в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!
