Бутерброды с красной рыбой и рукколой – рецепт приготовления блюда ирландской кухни. Для бутербродов используется ржаной хлеб, можно брать серый хлеб с отрубями. Масло очень хорошо оттеняет и подчеркивает вкус красной рыбы. Каперсы перед выкладыванием нужно помыть, иначе они могут перебить вкус красной рыбы. И, конечно же, лимон – красная рыба, сбрызнутая соком лимона – это всегда беспроигрышный вариант.
Ингредиенты:
Ржаной хлеб – 400 г
Соленая красная рыба – 400 г
Сливочное масло – 60 г
Руккола – 50 г
Каперсы – 50 г
Лимон – 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Приготовление:
1. Для приготовления блюда ирландской кухни бутербродов с красной рыбой и рукколой хлеб нарезать толщиной приблизительно 1 см, промазать хлеб маслом и разрезать вдоль пополам.
2. Красную рыбу нарезать тонкими ломтиками под углом. Выложить на промазанный маслом хлеб нарезанные ломтики красной рыбы.
3. Каперсы промыть, положить сверху красной рыбы, далее уложить помытую рукколу, посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона или уложить дольку лимона поверх бутербродов с красной рыбой. Чтобы бутерброды с красной рыбой были еще вкуснее, их можно сбрызнуть оливковым маслом.
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты ???? в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!
