Йоркширский пудинг – рецепт приготовления английской кухни, старинный рецепт блюда, которое до сих пор подают в пабах с луковым соусом.
Ингредиенты:
Яйца — опционально
Молоко — опционально
Мука — опционально
Перец черный молотый — опционально
Соль — опционально
Приготовление:
Для приготовления рецепта блюда английской кухни йоркширский пудинг в стакан или кружку вбить яйца, замерить высоту вбитых яиц в стакане. После отмерить столько же молока и столько же муки. Взбивая молоко с яйцами венчиком, постепенно всыпать муку. Форму для выпекания смазать растительным маслом и поставить в разогретую до 200 °C духовку приблизительно на 20 минут, чтобы форма хорошо прогрелась. В прогретую форму вылить тесто так, чтобы оно заполнило форму чуть меньше половины, и поставить в разогретую до 180 °C духовку на 15-20 минут. Йоркширский пудинг можно готовить в одной большой форме для выпекания, а можно в маленьких формочках. Не переживайте, что йоркширский пудинг после вынимания его из духовки опадает – это нормально. Правильно приготовленный йоркширский пудинг с правильным соотношением муки и жидкости должен опадать. Отдельно к йоркширскому пудингу готовится соус из лука, мясного бульона и приправляется порошком карри.
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты ???? в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!
