Ингредиенты:
Пассерованный лук — 90 г
Лисички — 300 г
Сметана – 500 г
Соль – 3 г
Карри – 2 г
Картофель – 150 г
Сливочное масло – 20 г
Укроп – 3 г
Приготовление:
1. Лисички помыть, зачистить, обжарить с чесноком, тимьяном и перцем на оливковом масле.
2. Слить лишнее масло, лисички положить в сотейник, добавить сливочного масла и хорошенько прогреть.
3. Добавить сметану, пассерованный лук, влить воду и довести до кипения. Посолить, поперчить, положить карри и все перемешать. Соус готов.
4. Картофель помыть и запечь, на запеченном картофеле сделать разрезы с боков, надавить, чтобы он раскрылся и в раскрытый картофель налить соус.
5. Перед подачей украсить укропом.
Автор рецепта: Максим Мясников
