ИНГРЕДИЕНТЫ:
0,5 ст манной крупы
1 стакан кефира
5 яиц
0,5 ст сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя
500г творога
щепотка соли
ванильный сахар по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Манную крупу залить кефиром и оставить чтоб набухла, у меня стояла примерно час.
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки соединить с творогом (я его протерла через сито для однородности), добавить сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель -все перемешиваем миксером, добавляем манку с кефиром и еще раз перемешиваем.
Белки взбить до твердых пиков, аккуратно вмешать в творожную смесь. дно кастрюли мультиварки смазываем масло, выкладываем тесто и выпекаем в режиме "выпечка" 60 мин, потом еще 10 мин на "подогреве" и 10 мин при закрытой крышке.
когда остынет- выкладываем на тарелку, можно еще посыпать сахарной пудрой.
очень нежный, пористый, манки не слышно - как суфле получается!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
