Конечно, лучше всего выпекать пиццу, размер которой соответствует площади противня, ведь её получается много, к тому же таким количеством можно накормить всю свою семью.
К примеру, если у вас в планах приготовить довольно толстый корж для будущей пиццы, то температура духовки должна быть 180 или 190 градусов, а вот что касается времени, то процесс выпечки займёт около 45 – 50 минут.
Обычно для такой лепёшки выбирают пышную начинку, в которую входят влажные и сочные ингредиенты. В том случае, если вы в качестве топпинга предпочли готовые продукты, которые не нужно заранее обжаривать или варить, то температура духовки будет 200 градусов и выпекаться пицца должна приблизительно 35 – 40 минут.
Открытый пирог с тонкой основой и сухой начинкой лучше всего готовить при температуре 230 градусов (12 – 15 минут).
Пиццу, которая состоит из тонкого коржа и сырой начинки уместным окажется выпекать 10 минут, в разогретой до 200 градусов духовке, но далее также можно увеличить температуру до 240.
Не зависимо от того, при какой температуре готовить пиццу собираетесь вы, всё же готовность лепёшки сообразно проверять, используя деревянную зубочистку.
