Ингредиенты:
Нарезанная спаржа — 750 мл
Куриный бульон — 500 мл
Чеснок — 1 шт.
Тимьян — 1 щепотка
Лавровый лист — 1 шт.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Молоко — 500 мл
Мускатный орех — 1 щепотка
Приготовление:
1. Сварить спаржу в курином бульоне с чесноком, тимьяном и лавровым листом, доведя до кипения и продержав на медленном огне под крышкой в течение 15 минут. Вынуть лавровый лист. Смешать в блендере в пюре.
2. В отдельной кастрюле растопить масло, вмешать муку и молоко. Добавить пюре из спаржи и мускатный орех. Довести до кипения и дать постоять под крышкой 2 минуты.
3. Подавать с ложкой нежирного йогурта или со сметаной.
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты ???? в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!
