Мясо (филе любое) – 1 кг (у меня свинина)
Растительное масло
Заливка:
Яйцо – 2 шт
Горчица готовая – 1 ст.л.
Томатный соус – 1 ст.л.
Крахмал – 2 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Молотый черный перец - по вкусу.
Филе нарезать кусочками 1 см толщиной.
Приготовить заливку. В емкости с крышкой взбить яйца, добавить горчицу, соус, соль, молотый черный перец и перемешать ее. Вмешать крахмал.
Выложить мясо в заливку, накрыть крышкой и убрать в холодильник часов на 10.
Готовое маринованное мясо еще раз перемешать. Налить в чашу масло, установить программу ЖАРКА на 15 мин, масло нагреть и обжарить мясо с двух сторон. Затем посыпать луком, тмином, любой приправкой, что вам нравиться и обжаривать еще 5 мин при закрытой крышке.