Предлагаем попробовать эту очень вкусную закуску из простых и доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
Мука 180 г
Йогурт греческий (можно просто натуральный)130 мл
Сольщепотка
Шпинат свежий 100 г
Помидоры средние 2 шт.
Сыр фета 200 г
Перец по вкусу
Масло оливковое 2 ст. л.
Способ приготовления:
С миске смешать муку и соль, затем добавить йогурти вымесить однородное тесто. Скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
Подготовить начинку, помыв шпинат и помидоры, и нарезав их.
Разделить тесто на 4 части и выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Раскатать 4 очень тонкие лепешки. В центр каждой лепешки покрошить сыр фета, затем сверху выложить нарезанные помидоры и нашинкованный шпинат. При желании поперчить и завернуть лепешки.
Жарить на горячей сковороде с оливковым маслом по 2-3 минуты с каждой стороны.
