Ингредиенты:
Тесто для пирога:
Я замесила обычное дрожжевое тесто.
Ну, мука, яйцо, дрожжи, соль и вода или молоко.
Пирог придумала сама, из того, что осталось от вчерашнего завтрака.
Начинка:
- небольшой ломтик халяль-колбасы
- 2 вареные картошки
- сыр любой твердый по вкусу
- пучок любимой зелени (у меня лук и кинза)
- 3 зубчика чеснока
- 2 халяль-сосиски
- соль/перец
Приготовление:
Тесто замесить и поставить в теплое место подниматься минут на 30-40.
Колбасу, сосиски и картофель нарезать тонкой соломкой. Сыр через терку, зелень и чеснок мелко порубить. Посолить/поперчить и тщательно перемешать. Начинка готова. Тесто уже поднялось, разделить его на два одинаковых шарика, оба шарика раскатать на скалке, получится два пласта теста. Один пласт постелить на смазанный маслом противень и положить туда равномерно всю начинку. Затем вторым пластом теста закрыть сверху начинку, края пирога красиво защипать (я щипала двумя пальцами). Сделать надрезы на пироге и в середине дырочку, чтобы воздух выходил. Смазать пирог яйцом и положить в духовку до румяной корочки. Приятного аппетита, друзья!????
-
-
