Ингредиенты:
Куриное мясо на косточке – 300 грамм
Чечевица – полстакана
Картофель – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук -1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Растительное масло – 2 ст. ложки
Соль, перец, зелень
Время приготовления – 35 мин
Способ приготовления:
Курицу залить водой, и поставить на огонь. Тем временем чечевицу помыть, овощи почистить. Когда курица закипит, добавить в воду некрупно порезанную картошку и чечевицу. Посолить суп. Морковь нарезать кружочками или потереть на терке. Лук разрезать пополам. Обжарить морковь и лук на растительном масле до мягкости и, не давая остыть, вылить в кастрюлю. Туда же отправить чеснок. Готовность супа можно определять по картошке – она сварится одновременно с чечевицей. Выключить огонь, и положить перец и зелень.
Детали:
Если приготовить этот суп на бульоне из домашней курочки – будет еще вкуснее. Картошку можно как вообще удалить из рецепта, так и наоборот – добавить побольше. Это кто как любит.
Автор: Илона fanilla. ru
