Ингредиенты:
На 2 порции:
100 г клубники
150 г разных ягод
50 г шоколада
75 мл йогурта
100 г творога
25 мл сливок 20%-ных
50 г сахарной пудры
ванилин
Способ приготовления:
Ягоды вымыть и обсушить.
Несколько ягод клубники порезать дольками и смешать с другими ягодами.
Творог протереть сквозь сито.
Сливки взбить с половиной сахарной пудры и ввести в творог.
Взбить венчиком.
Примерно третью часть ягод отложить, оставшиеся ягоды добавить в сливочно-творожную массу.
Перемешать.
Целые ягоды клубники протереть с оставшейся сахарной пудрой.
Смешать с йогуртом.
Шоколад натереть на терке и всыпать в клубнично-йогуртовую смесь.
Перемешать.
В высокие бокалы выложить равными порциями сначала отложенные целые ягоды, затем творожный крем..
Полить йогуртовым соусом.
Украсить ягодами.
