с имбирем и помидорами"
350 г куриной грудки
50 г пасты Tikka Masala
3 ст.л. сливочного йогурта
3 маленького красного лука шварце,
1 кусочек имбиря (примерно 30 г)
1 ст.л. масла
425 г консервированных помидоров
1 ст.л. томатной пасты
75 г соевого крема
Соль
черный перец
Черный тмин по усмотрению
Куриную грудку помыть, промокнуть бумажным полотенцем, порезать кубиками.
В чашке смешать Тикки-Масала и сливочный йогурт, положить в эту пасту кусочки куриной грудки, хорошо перемешать, накрыть поставить в холодильник на ночь(мариноваться).
Лук очистить, порезать широкими полосками. Имбирь очистить и мелко порубить. В сковороде разогреть масло, лук и имбирь жарить в нем 2-3 минуты. Добавить мясо, жарить еще 1 минуту.
Консервированные помидоры, порезать небольшими кусочками, добавить 125 мл воды, томатную пасту, хорошо перемешать, вылить в сковороду, вскипятить. Закрыть крышкой, тушить 10 минут на маленьком огне.
В конце добавить соевый крем. Приправить солью и перцем. По желанию посыпать черным тмином. На гарнир подойдет басмати-рис.
Приятного аппетита!
