Ребра свиные - 500 гр
Морковка - 1 шт
Картошка - 6 шт
Лук - 2 шт
Вода - 1 мультистакан
Сметана - 4 ст ложки
Чеснок - 4 зубчика
Масло подсолнечное для жарки
Лаврушка, соль, перец специи по вкусу.
1. Ребра натереть специями, оставить как минимум на 2 ч. (кто как любит.. можно и на ночь)
2. Ребра разделить, обжарить на режиме "жарка" до золотистой корочки с каждой стороны, выложить из чаши.
3. Лук порезать полукольцами и морковку тонкими кружками. Закинуть в масло, в котором только что жарили ребра. 5 мин обжарить.
4. Картошку почистить и порезать большим кубиком.
5. Закинуть картошку и обжаренные ребра к морковке и луку. Кинуть лаврушку, перец душистый, чеснок (можно просто измельчить ножом, можно чеснокодавкой) все перемешать. залить водой. Включить режим "Тушение" 40 мин
6. В конце добавить сметану, добавить специи по вкусу. И еще 7 мин тушить.
