На 12 порций:
-225 г муки
-190 г сливочного масла
-200 г сахара
-5 яиц
-500 г диетического творога
-сок и тертая цедра 1 лимона
-1 пакетик порошка для пудинга
-1 чайн. ложка разрыхлителя
-250 г крыжовника
Если положите чуть меньше или чуть больше...хуже не будет от 10 гр. Порошка для пудинга не было, добавила немного крахмала.
Приготовление:
1.Из 150 г муки, 75 г масла, 50 г сахара и 1 яйца замесить песочное тесто.Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник ненадолго. Духовку нагреть до 175 гр. Тесто раскатать в пласт и выстлать им смазанную любым жиром форму. Выпекать 15 минут.
2. Из 40 г масла, 50 г сахара и 75 г муки приготовить крошкообразное тесто.
3. Желтки смешать с творогом, оставшимся сахаром, соком ицедройлимона. Подмешать 75 г растопленного масла, порошок для пудинга, разрыхлитель и взбитые белки. Выложить на корж, посыпать ягодами и крошкой. Выпекать 40 мин. при температуре 200 гр.
Время приготовления: 1 ч. 45 мин. (примерно)
В одной порции 260 ккал
Белки-5г., жиры -16 г, углеводы-24 г
