Картофель запеченный в духовке с сыром- просто восхитительно. Если ваш холодильник пуст, и вы хотите сделать что-то вкусное, и без особых усилий это рецепт для вас. Этот картофель может быть сделан и в качестве гарнира.
Картофель — 2 шт.
Сливочное масло — 2 ст. ложки
Чеснок — 1 зубчик
Соль — щепотка
Оливковое масло — 2 чайные ложки
Сметана — 50 гр.
Сыр — 50 гр.
Способ приготовления запеченного картофеля с сыром:
1. Очистить и вымыть картофель.
2.Сделайте параллельные надрезы на картофеле будьте осторожны, чтобы не порезать их до конца.
3. Порежьте масло на ломтики. Масло должно быть холодным, чтобы Вы могли резать его и аккуратно, разложить в разрезы.
4. Нарежьте ломтиками сыра (желательно пармезан).
5. В разрезы картофеля поочередно выкладываем сыр и масло. Перекладываем картофель на форму для запекания, посыпаем солью и перцем. Сверху немножко поливаем оливковым маслом.
6. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим наш картофель на 45 минут.
7. Затем вынимаем картофель из духовки (духовку не выключаем) и поливаем картофель сметаной.
8.Посыпаем сверху тертым сыром и ставим в духовку еще на 15 минут.Вынимаем уже запеченный картофель из духовки и подаем с мелко нарезанной зеленью.
