Ингредиенты:
Помидоры — 3 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Острый перчик — 1 шт.
Базилик — 8 листиков
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка — пучок
Оливковое масло — 3 ст. л.
Масло виноградных косточек — 1 ст. л.
Белый виноградный уксус — 1 ст. л.
Сок лайма — 1 шт.
Оливки — горсть
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Смешайте 2 вида масла и уксус для заправки.
3. Выдавите туда чеснок, мелко нарежьте листики базилика и добавьте в масло. Очистите перчик от зёрен, мелко порежьте и добавьте в масло (кто не любит острое, перец можно не добавлять).
4. Хорошо всё перемешайте и уберите в сторону настояться.
5. Нарежьте помидоры кубиками.
6. Нарежьте кубиками сладкий перец, мелко покрошите лук и петрушку. Добавьте к помидорам.
7. Аккуратно перемешайте двумя вилками. Посолите, поперчите, аккуратно перемешайте.
8. Добавьте настоявшееся масло. Хорошо перемешайте.
9. Перед подачей нарежьте оливки, добавьте их в салат, затем сверху немного сбрызните салат соком лайма.
Автор рецепта: Лана Ру
