100г несоленых фисташек
1 столовая ложка сахарной пудры
1 ½ -2 столовые ложки светлого меда
1 ½ чайной ложки лимонного сока
½ чайной ложки розовой воды
немного сахарной пудры для посыпки
28-30 шт фиников
Положите фисташки и сахарную пудру в кухонный комбайн и измельчить до состояния крупной крошки. Добавить мед, лимонный сок и розовую воду и смешать до однородной массы.
Переложите марципан на поверхность, посыпанную сахарной пудрой и месите до мягкой и гладкой консистенции.
Разрезать финики вдоль и удалить косточки. Возьмите чайную ложку , обсыпьте ее сахарной пудрой (чтобы марципан не прилипал). Нафаршируйте финики, и подавайте.
